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Ernährungsberater/in (HAF)

Ernährungsberatung - besser essen, gesünder leben

Immer mehr Menschen machen sich Gedanken über ihre gesunde Ernährung und suchen hierbei nach Informationen und Hilfestellungen. In diesem Spannungsfeld zwischen Vollkornbrot und Pommes frites, Obst und Vitamintabletten, Biotomaten und Genmais finden Sie als Ernährungsberater/in ein weites Betätigungsfeld.

Der Lehrgang im Überblick

Studienziel Sie erhalten fachliches Hintergrundwissen zur gesunden Ernährung, lernen Beratungsgespräche zu führen und bekommen Tipps zur Selbständigkeit.
Studienmaterial 14 Studienhefte (gedruckt und digital), Handbuch mit Nährwerttabellen
Studiendauer 15 Monate bei einem wöchentlichen Arbeitsaufwand von 8-10 Stunden. Auf Wunsch verlängern wir Ihre Studiendauer kostenlos auf 23 Monate.
Teilnahmevoraussetzungen Realschulabschluss oder vergleichbares Bildungsniveau. Berufliche Erfahrung bzw. Vorbildung im medizinischen oder im ernährungsbezogenen Bereich sind hilfreich, aber nicht notwendig.
Lehrgangsabschluss Nach Abschluss des Lehrgangs erhalten Sie ein Zeugnis der Hamburger Akademie. Mit erfolgreicher Teilnahme an der Prüfung im Anschluss an das Seminar "Ernährungsberatung" können Sie das Zertifikat "Ernährungsberater/in HAF" erwerben.
smartLearn Exklusiv nur bei der Hamburger Akademie für Fernstudien! Optimal lernen nach Ihren persönlichen Voraussetzungen, smartLearn hilft Ihnen dabei.

Jeder dritte Erwachsene und jedes vierte Kind ist heute in bedenklichem Maße übergewichtig. Fastfood und Fertiggerichte ersetzen zunehmend eine bewusste und ausgewogene Ernährung. Doch es gibt auch einen Gegentrend: Immer mehr Menschen machen sich Gedanken über ihre gesunde Ernährung und suchen hierbei nach Informationen und Hilfestellungen. In diesem Spannungsfeld zwischen Vollkornbrot und Pommes frites, Obst und Vitamintabletten, Biotomaten und Genmais finden Sie als Ernährungsberater/in ein weites Betätigungsfeld.

Kompetent in Ernährungsfragen

Wie nehme ich gesund ab? Was hat meine Ernährung mit Anti-Aging zu tun? Was braucht mein Kind? Wie funktioniert die Verdauung? Was ist in meinen Lebensmitteln? Auf diese und andere Fragen erwarten Ratsuchende fundierte Antworten. Als Ernährungsberater/in sind Sie mit Hilfe dieses Lehrgangs in der Lage, kompetent zu helfen. Vermitteln Sie Ihr Wissen zum Beispiel in Workshops, Kochkursen und persönlichen Ernährungs-Coachings.

Neben dem Fachwissen zu Ernährungslehre und Lebensmittelkunde vermittelt Ihnen der Lehrgang auch kommunikative Fertigkeiten und konkretes Know-how für die Beratungspraxis. Zusätzliche Sicherheit geben Ihnen die Themen Selbstständigkeit und Vermarktung. So sind Sie auf Ihre Aufgaben als Ernährungsberater/in umfassend vorbereitet.

Förderung durch Bildungsgutschein

Dieser Lehrgang ist AZAV-zertifiziert und damit zugelassen für die Förderung durch Bildungsgutschein der Agentur für Arbeit.

Förderung durch Bildungsgutschein

Lassen Sie sich kostenlos beraten: 0800 46 46 46 2 (gebührenfrei)

Wichtig: Eine Anmeldung mit Bildungsgutschein ist nur nach Beratung möglich!

Mehr Infos

Der Lehrgang wendet sich an Sie:

  • wenn Sie im Gesundheitswesen, in der Gastronomie oder im Lebensmitteleinzelhandel, z. B. im Reformhaus arbeiten;
  • als Mitarbeiter/in im Bereich Fitness, Wellness oder in der Pädagogik;
  • wenn Sie sich sich mit der Ernährungsberatung neue Aufgabenfelder im Beruf erschließen oder sich damit selbstständig machen wollen;
  • wenn Sie sich sich aus privatem Interesse in Ernährungsfragen weiterzubilden möchten.

Ihr Lernstoff auf einen Blick:

Grundlegende Fachkompetenz/Hintergrundwissen

  • Die Tätigkeit des Ernährungsberaters
  • Ernährungslehre - Aufbau und Funktion der Nährstoffe
  • Lebensmittelkunde - Lebensmittelgruppen und ihre ernährungsphysiologische Bedeutung, Lebensmittelrecht, Lebensmitteltoxikologie
  • Anatomie und Physiologie der Verdauung
  • ernährungs(mit)bedingte Krankheiten

Ernährung und Prävention

  • Vollwertige Ernährung nach DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung
  • Zielgruppengerechte Ernährung - Schwangere, Stillende, Säuglinge, Kleinkinder, Jugendliche, Senioren, Sportler, Berufstätige
  • Alternative Ernährungsformen - Heilfasten, Säure-Basen-Diät, Trennkost, Ernährung nach den vier Blutgruppen, Ayurveda, Ernährung nach den fünf Elementen
  • Gesund abnehmen, verschiedene Reduktionsverfahren und Diäten

Führen von Beratungsgesprächen

  • Präsentationstechnik, Sprechtechnik, Körpersprache nutzen
  • Ernährungskommunikation und Aufbau von Beratungsgesprächen
  • Grundregeln der Gesprächsführung
  • Rahmenbedingungen für ein Beratungsgespräch sowie Ablauf des Gespräches
  • Gruppenarbeitsmethoden
  • Kommunikationshilfsmittel

Tipps für die Selbstständigkeit

  • Informationen rund um die Selbstständigkeit
  • Steuerrecht, arbeitsrechtliche Grundlagen
  • Rechnungsstellung
  • Public Relations - Strategien zur Selbstvermarktung

Aktualisierungen vorbehalten.

Ihre besonderen Vorteile in diesem Kurs:

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Der Lehrgang zielt auf ein aktuell besonders stark nachgefragtes Themenfeld und gibt Ihnen konkrete und praxisnahe Hilfstellungen für Ihre selbstständige Berater-Tätigkeit.

Ihnen steht in Ihrem Lehrgang der smartLearn®-Campus zur Verfügung, die Online-Plattform der Hamburger Akademie. Hier finden Sie weitere Unterstützung, Informationen und Kontakte zu Ihren Mitstudierenden.

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Das erhalten Sie - Studienmaterial und Betreuung:

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Sie erhalten 14 Studienhefte (gedruckt und digital), ein Handbuch mit Nährwerttabellen und Online-Zugang zum smartLearn®-Campus.

In Ihrer Studienmappe finden Sie weiterhin Tipps und Hinweise zum Ablauf und zur Organisation Ihres Lehrgangs und Ihren persönlichen Studienausweis.

Ihre Fernlehrer stehen Ihnen während der gesamten Kursdauer zur Seite, beantworten Ihre Fragen, korrigieren und bewerten schriftlich Ihre Einsendeaufgaben. Durch diese Kombination von professionellem Lehrmaterial und individuellen Betreuungsleistungen können Sie Ihr Studienziel schnell und sicher erreichen.

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Voraussetzungen für die Lehrgangsteilnahme:

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Realschulabschluss oder ein vergleichbares Bildungsniveau. Berufliche Erfahrung bzw. Vorbildung im medizinischen oder im ernährungsbezogenen Bereich sind hilfreich, aber nicht notwendig.

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Studiendauer und -beginn:

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Der Studienbeginn ist jederzeit möglich.

Die Regelstudiendauer für diesen Lehrgang beträgt 15 Monate. Sie können sich jedoch auch gern mehr Zeit lassen: Auf Wunsch verlängern wir Ihre Betreuungszeit auf 23 Monate. Das ist die Zeitreserve der Hamburger Akademie - so kommen Sie ohne Zeitdruck zum Abschluss!

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Seminarangebot:

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Zusätzlich zum Fernunterricht bieten wir Ihnen zwei Praxisseminare von insgesamt 38 Stunden Dauer an. Die Themen:

  1. "Kochkurs - vollwertige Ernährung" und
  2. "Ernährungsberatung",

in dem Beratungsgespräche trainiert werden. Für den Lehrgangsabschluss mit Zeugnis ist der Besuch der Seminare optional. Für den Erhalt des Zertifikats der Hamburger Akademie ist der Besuch des zweiten Seminars erforderlich.

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Ihr Studienabschluss:

Als Nachweis Ihrer erbrachten Leistungen erhalten Sie mit dem Lehrgangsabschluss das Zeugnis der Hamburger Akademie.

Mit erfolgreicher Teilnahme an der Prüfung im Anschluss an das Seminar "Ernährungsberatung" können Sie das Zertifikat „Ernährungsberater/in (HAF)“ der Hamburger Akademie erwerben.

Staatliche Zulassung:

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Der Lehrgang wurde von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) in Köln geprüft und unter der Nummer 7178707 zugelassen. Das ist Ihre objektive Garantie dafür, dass der Lernstoff vollständig, fachlich einwandfrei und pädagogisch aufbereitet ist.

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Ihre Anmeldung ist ohne Risiko für Sie:

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Ihr Testmonat ist kostenlos!
Ihre Anmeldung ist für Sie ohne Risiko. Denn 4 Wochen nach Erhalt Ihres ersten Studienmaterials haben Sie Zeit, alles in Ruhe zu prüfen - das ist Ihr Testmonat. So können Sie zu Hause mit dem Original-Studienmaterial feststellen, ob Ihnen das Fernstudium bei der Hamburger Akademie zusagt. Dazu stehen Ihnen alle Service- und Betreuungsleistungen der Hamburger Akademie und der Online-Zugang zum smartLearn®-Campus im Testmonat uneingeschränkt zu Verfügung.

Wenn Sie das Fernstudium nicht fortsetzen möchten, dann teilen Sie uns dies innerhalb der 4 Wochen mit und senden das Studienmaterial zurück. Die Sache ist dann für Sie erledigt und hat Sie noch keinen Cent gekostet.
Garantiert!

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  • Beratung Mo-Fr 8-20 Uhr
  • gebührenfrei
  • 0800 999 0800
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